أفضل الأغذية لتقوية المناعة

يساعد نظام المناعة القوي في الحفاظ على صحة الشخص. هل يمكن لأطعمة معينة أن تعزز جهاز المناعة؟

يتكون جهاز المناعة من أعضاء وخلايا وأنسجة وبروتينات. معًا ، تقوم هذه العمليات الجسدية بمقاومة مسببات الأمراض ، وهي الفيروسات والبكتيريا والأجسام الغريبة التي تسبب العدوى أو المرض.

عندما يتلامس الجهاز المناعي مع عامل ممرض ، فإنه يؤدي إلى استجابة مناعية. يطلق الجهاز المناعي أجسامًا مضادة تلتصق بالمستضدات الموجودة على مسببات الأمراض وتقتلها.

قد يؤدي دمج أطعمة معينة في النظام الغذائي إلى تقوية الاستجابة المناعية للشخص. تابع القراءة لاكتشاف 15 نوعًا من الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة.

ما هي الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة؟
يلعب النظام الغذائي الصحي والمتوازن دورًا حيويًا في الحفاظ على صحتك. قد تساعد الأطعمة التالية في تقوية جهاز المناعة:

1. العنب البري

يحتوي العنب البري على خصائص مضادة للأكسدة قد تعزز جهاز المناعة.

يحتوي العنب البري على نوع من الفلافونويد يسمى الأنثوسيانين ، والذي له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة لدى الشخص. 

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة الغنية بالفلافونويد كانوا أقل عرضة للإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي ، أو نزلات البرد ، من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

2. الشوكولاته الداكنة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة تسمى الثيوبرومين مصدر موثوق، والتي قد تساعد في تقوية جهاز المناعة من خلال حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة.

الجذور الحرة هي جزيئات ينتجها الجسم عندما يكسر الطعام أو يتلامس مع الملوثات. يمكن للجذور الحرة أن تدمر خلايا الجسم وقد تساهم في الإصابة بالأمراض.

على الرغم من فوائدها المحتملة ، إلا أن الشوكولاتة الداكنة غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة ، لذلك من المهم تناولها باعتدال.

3. الكركم

الكركم هو بهار أصفر يستخدمه الكثير من الناس في الطهي. كما أنه موجود في بعض الأدوية البديلة. قد يؤدي استهلاك الكركم إلى تحسين الاستجابة المناعية للشخص. هذا يرجع إلى صفات الكركمين ، وهو مركب في الكركم.

وفقا ل مراجعة 2017مصدر موثوق، الكركمين له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

4. الأسماك الزيتية

سمك السلمون والتونة والبلشارد والأسماك الزيتية الأخرى غنية مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية مصدر موثوق.

وفقًا لتقرير عام 2014 ، فإن تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية على المدى الطويل قد يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي (RA).

التهاب المفاصل الروماتويدي هو حالة من أمراض المناعة الذاتية المزمنة تحدث عندما يهاجم جهاز المناعة عن طريق الخطأ جزءًا صحيًا من الجسم.

5. البروكلي

البروكلي هو مصدر آخر لفيتامين سي . كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية ، مثل سلفورافان. لهذه الأسباب ، يعد تناول الخضار بانتظام لدعم صحة الجهاز المناعي اختيارًا جيدًا.

6. البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة غني بالبيتا كاروتين مصدر موثوقوهو نوع من مضادات الأكسدة التي تعطي قشر البطاطس لونها البرتقالي.

يعتبر البيتا كاروتين مصدرًا لفيتامين أ ، فهو يساعد على جعل البشرة صحية وقد يوفر بعضًا منهاالحماية من تلف الجلد مصدر موثوق من الأشعة فوق البنفسجية.

7. السبانخ

قد يعزز السبانخ جهاز المناعة ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك :

مركبات الفلافونويد

الكاروتينات

فيتامين سي

فيتامين هـ.

يمكن أن تساعد الفيتامينات C و E دعم جهاز المناعة مصدر موثوق.

بحث مصدر موثوق يشير أيضًا إلى أن مركبات الفلافونويد قد تساعد في منع نزلات البرد لدى الأشخاص الأصحاء.

8. الزنجبيل

يستخدم الناس الزنجبيل في مجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات وكذلك في الشاي.

وفقًا للمراجعة ، يتمتع الزنجبيل بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومن المرجح أن يقدم فوائد صحية. ومع ذلك ، من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد ما إذا كان يمكن أن يمنع المرض بشكل فعال أم لا.

9. الثوم

قد يساعد الثوم في منع نزلات البرد.

الثوم علاج منزلي شائع للوقاية من نزلات البرد والأمراض الأخرى.

واحد إعادة النظرمصدر موثوق بحثت فيما إذا كان تناول مكملات الثوم المحتوية على الأليسين يقلل من خطر الإصابة بالزكام.

كان لدى مجموعة المشاركين الذين تناولوا دواءً وهميًا أكثر من ضعف عدد نزلات البرد بينهم مقارنةً بأولئك الذين تناولوا مكملات الثوم. ومع ذلك ، خلص الباحثون إلى أن المزيد من البحث ضروري لتحديد ما إذا كان الثوم يمكن أن يساعد في الوقاية من نزلات البرد أم لا.

10. الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على كمية صغيرة فقط من الكافيين ، لذلك يمكن للناس الاستمتاع به كبديل للشاي الأسود أو القهوة . قد يؤدي شربه أيضًا إلى تقوية جهاز المناعة.

كما هو الحال مع العنب البري ، يحتوي الشاي الأخضر على مركبات الفلافونويد التي قد تقلل  خطر الاصابة بنزلة برد.

11. الكفير

الكفير هو مشروب مخمر يحتوي على بكتيريا حية من البكتيريا المفيدة للصحة.

تشير الأبحاث الأولية إلى أن شرب الكفير قد يعزز جهاز المناعة.

 يساعد في:

محاربة البكتيريا

تقليل الالتهاب

زيادة نشاط مضادات الأكسدة

تم إجراء غالبية الأبحاث التي تدعم ذلك على الحيوانات أو في المختبر. يحتاج الباحثون إلى إجراء دراسات إضافية لفهم كيف يمكن للكفير أن يمنع المرض لدى البشر.

12. بذور عباد الشمس

يمكن أن تكون بذور عباد الشمس إضافة لذيذة للسلطات أو أطباق الإفطار. إنها مصدر غني بفيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة.

بنفس طريقة مضادات الأكسدة الأخرى ، فيتامين هـ يحسن وظائف المناعة. يقوم بذلك عن طريق محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر الخلايا.

13. اللوز

اللوز مصدر ممتاز آخر فيتامين هـ.. كما أنها تحتوي على المنغنيز والمغنيسيوم والألياف.

حفنة صغيرة أو ربع كوب من اللوز هي وجبة خفيفة صحية قد تفيد جهاز المناعة.

14- البرتقال أو الكيوي (الكيوي)

يعتبر البرتقال والكيوي مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، وهو الفيتامين الذي يلجأ إليه كثير من الناس عندما يشعرون بنزلة برد.

بينما لا يزال العلماء غير متأكدين بالضبط كيف يساعد فيتامين سي قد تقلل  مدة أعراض نزلات البرد وتحسين وظيفة جهاز المناعة البشري.

15. فلفل أحمر

بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون تجنب السكر الموجود في الفاكهة ، يعتبر الفلفل الأحمر مصدرًا بديلاً ممتازًا لفيتامين سي.

يحافظ القلي السريع والتحميص على المحتوى الغذائي للفلفل الأحمر بشكل أفضل من التبخير أو الغليان ، وفقًا لـ دراسة طرق الطبخ

طرق أخرى لتقوية جهاز المناعة

قد يساعد غسل اليدين بشكل صحيح في تقوية جهاز المناعة.

قد تجعل استراتيجيات نمط الحياة التالية جهاز المناعة أقوى:

• تجنب التدخين
• ممارسة الرياضة بانتظام
• الحفاظ على وزن صحي
• تجنب الكحول أو الشرب باعتدال
• الحصول على قسط كاف من النوم
• تقليل التوتر
• ممارسة غسل اليدين بشكل صحيح ونظافة الفم

تعديل المقال