هناك قول مأثور يقول "نحن ما نأكله. من المفهوم أن الطعام الذي نأكله له تأثير على كيفية عمل أجسامنا. يحسن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية الصحة العقلية والبدنية. يجعلنا أكثر مقاومة للمرض وأكثر نشاطًا وسعادة. على الرغم من أن بعض المواد يُزعم أنها تعزز هرمون السيروتونين السعيد في الجسم. في هذه المقالة ، نقدم لك طعامًا معززًا للمزاج يمكنك تضمينه في نظامك الغذائي والحفاظ على التوتر والاكتئاب.
المكسرات والبذور
تمتلئ جميع المكسرات والبذور بمادة التربتوفان ، وهي مادة سلف للسيروتونين. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب.
أفوكادو
الأفوكادو غني بفيتامين B3 ، وهو مادة معززة للسيروتونين ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي ثبت أنها تساعد في صحة الدماغ وإدارة الحالة المزاجية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الفواكه الأخرى مثل الأناناس والموز والكيوي والخوخ هي بعض الفواكه التي تحتوي على كميات عالية من السيروتونين ، مما يمنحنا مزاجًا طبيعيًا.
طماطم كرزية
الطماطم غنية بالليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي عقلك وتمنع الالتهاب الذي يسبب الحزن. نظرًا لوجود اللايكوبين في جلود الطماطم ، فإن رمي حفنة من طماطم الكرز في سلطتك التالية بدلاً من تقطيع حبة طماطم كاملة الحجم سيمنحك المزيد منها. بدلاً من ذلك ، تناولها بشكل عادي مع القليل من زيت الزيتون ، والذي ثبت أنه يعزز امتصاص اللايكوبين.
الشوكولاته الداكنة
اتضح أن المذاق اللذيذ للشوكولاتة ليس هو الشيء الوحيد الذي يجعلك تشعر بالدفء والغموض. يعزز علاج الكاكاو أيضًا مزاجك وتركيزك ، فضلاً عن تحسين تدفق الدم إلى عقلك. يجعلك تشعر بالحيوية والنشاط. من ناحية أخرى ، فإن ألواح Snickers غير مؤهلة. الشوكولاتة الداكنة النقية هي أفضل اختيار لك إذا كنت ترغب في مزايا تحسين الحالة المزاجية دون شحم البطن المضافة. الكاكاو هو عنصر الشوكولاتة الذي يفيد جسمك. يُقترح عليك تناول 28 جرامًا فقط من الشوكولاتة الداكنة يوميًا. أي شيء أكثر من ذلك يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.
سمك السالمون
إذا كنت تحب تناول السمك جرب سمك السلمون. يحتوي على نسبة عالية من التريبتوفان وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل EPA و DHA ، بالإضافة إلى فيتامينات B12 و B6 ، والتي تساعد الجسم في تصنيع السيروتونين ومنع الالتهابات ، مما يحمي أعصاب الدماغ.
سبانخ
يحتوي السبانخ على المغنيسيوم ، الذي يساعد في إنتاج الطاقة ، بالإضافة إلى فينيل إيثيل أمين ، الذي يمنع تكسير أحادي الأمين أوكسيديز بالطريقة نفسها التي استخدمتها مضادات الاكتئاب قبل بروزاك.
زبادي يوناني
يحتوي منتج الألبان هذا على نسبة أعلى من الكالسيوم من الحليب أو الزبادي العادي ، وهو أمر مفيد لمزاجك. الكالسيوم يرسل "انطلق!" إشارة إلى عقلك ، مما يتسبب في إطلاقه للناقلات العصبية التي تشعرك بالرضا. نتيجة لذلك ، فإن عدم الحصول على ما يكفي من الكالسيوم يمكن أن يسبب القلق ، والكآبة ، والتهيج ، وفقدان الذاكرة ، وضعف التفكير. يحتوي الزبادي اليوناني أيضًا على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالزبادي العادي ، مما يجعله وجبة خفيفة ممتازة للتخسيس. لكن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون علامة على وجود مشكلة.
نبات الهليون
هذه الخضار هي واحدة من أفضل المصادر النباتية للتربتوفان ، والتي تستخدم في صنع السيروتونين. إنها واحدة من أهم الناقلات العصبية المنظمة للمزاج. يحتوي الهليون أيضًا على نسبة عالية من حمض الفوليك ، وهو فيتامين قد يساعد في علاج الاكتئاب (تظهر الأبحاث أن ما يصل إلى 50 في المائة من المصابين بالاكتئاب يعانون من انخفاض مستويات حمض الفوليك).
عسل
العسل ، على عكس سكر المائدة ، يحتوي على مواد مضادة للالتهابات مثل الكيرسيتين والكايمبفيرول. يحافظ على صحة عقلك ويمنع الاكتئاب. علاوة على ذلك ، فإن تأثيره أقل دراماتيكية على مستويات السكر في الدم مقارنة بالسكر التقليدي ، وبالتالي لن يؤدي إلى تراكم الدهون بالطريقة التي قد يؤدي بها السكر الأبيض.
جرب ملعقة من العسل في شاي الظهيرة أو وعاء الشوفان الصباحي. لكن لا تفرط في الجنون. يحتوي الرحيق الحلو على 17 جرامًا من السكر و 64 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام. كثرة العسل يمكن أن تجعلك ثقيلًا بدلًا من أن تكون سعيدًا.
بذور اليقطين
بذور اليقطين مثل شذرات Prozac Helper الصغيرة المقرمشة. إنها واحدة من أفضل مصادر التربتوفان ، وهو حمض أميني يساعد في تكوين السيروتونين في الدماغ. تساعد مضادات الاكتئاب الدماغ على توزيع السيروتونين ، لذلك إذا كنت تتناولها بالفعل ، يمكن أن تساعدهم مضادات الاكتئاب على العمل بشكل أفضل.